한국인의 밥상 – 김치, 비빔밥, 그리고 세계가 사랑하는 K-푸드
“밥은 먹었니?” 한국 사람들이 가장 자주 건네는 인사말입니다. 단순한 안부가 아니라, 서로의 건강과 안위를 챙기는 따뜻한 마음이 담긴 말이죠. 이처럼 한국인에게 밥상은 단순한 끼니가 아니라, 삶의 중심이자 문화의 축소판이었습니다. 그리고 오늘날 한국의 밥상은 국경을 넘어 세계인들의 식탁 위에도 오르고 있습니다. 김치, 비빔밥, 불고기와 같은 K-푸드는 이제 글로벌 푸드 브랜드로 자리매김했습니다.📍 김치 – 발효가 만든 세계적인 슈퍼푸드한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 음식은 단연 김치입니다.발효의 과학 : 배추와 무에 소금, 고춧가루, 마늘, 젓갈 등을 버무려 숙성시키면 유산균이 번식해 장 건강에 도움을 줍니다.다양한 종류 : 배추김치, 깍두기, 총각김치, 백김치 등 지역과 계절에 따라 수백 가지 변주..
